ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)
Energie: 262 kcal - Protéines: 10.0 g (information nutritionnelle par portion)
Dessert et en-cas
Supplément nutritionnel
Végétarien
Pendant un cancer
Automne
Été
Hiver
Printemps
Ingrédients
- 50 g de farine pour gâteau par ex. crème de riz, Brinta (ou 10 c.à.s.)
- 100 g de fromage blanc entier
- 100 ml de lait entier
- 1 c.à.s. d’huile de colza ou de maïs ou de tournesol, etc.
- 12 g de poudre de lait entier (ou de poudre protéinée*)
Préparation
Diluez la poudre de lait le lait. Ajoutez l’huile et le fromage blanc. Ajoutez progressivement la farine pour gâteau. Selon votre goût, ajoutez du café soluble, cacao, extrait de vanille ou café, grenadine, sirop, miel,...
* Cette recette riche en énergie, au poudre de lait, contient 258 kcal en 9.9 g de protéines. Pour une recette riche en énergie ainsi que de protéines, remplacez le poudre de lait par du poudre protéinée. Celle-ci est disponible en pharmacie.
Conseils de conservation
Ne les conservez pas plus d’un jour, hermétiquement couverts,
dans le réfrigérateur (moins de +7 °C). Mieux vaut les boire le
plus rapidement possible. Une trop longue conservation leur donne
une coloration peu appétissante et leur fait perdre leur
goût. Si vous ne les consommez pas tout de suite après
préparation, mélangez-les encore soigneusement, éventuellement au
batteur, avant de les boire.
Cette recette nous est proposée par Bénédicte Defever.
Cette nutritionniste-diététicienne bénéficie d’une expérience
de plusieurs années en alimentation clinique et fait la part belle
aux suppléments nutritionnels. Vous vous posez des questions
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